Mon oeil comme guide #2
1. Ce petit animal ne se trouve qu'en sudafrique, on l'appelle le Dassie ou Daman des rochers, aussi gros qu'une marmotte, mais aussi véloce qu'un lapin. Il a une particularité, c'est que c'est le parent le plus proche génétiquement de l'éléphant d'Afrique et quand on le voit on a du mal à y croire.
4. Une fois les tiges de rooibos récoltées, puis oxydées ce qui les fait passer de vert à rouge, on les laisse sécher au soleil