Rencontre du 3ème TIP

Publié le par Run

J'aime ce pays, et je ne me lasse pas d'y aller. Et pourtant je n'y vivrais pas, trop de compromis à faire ici avec mes états d'âme..Eric. C'est ce que j'appelle un pays paradoxe. Vous rencontrez une personne pour la première fois, dans un resto, un magasin, dans la rue, dans l'aéroport, et ça tape la discut' dans la minute en allant parfois dans des détails persos, que ni vous, ni moi n'aurions envie de dire à un étranger. Comme "j'ai eu un cancer y'a deux ans", ou "durant mon 1er divorce", bref ça c'est le 1er contact, mais cela s'arrête vite là. Tout ça pour dire qu'ici on est dans le superficiel, et le plus important est de le savoir quand on rencontre les gens pour ne pas nourrir trop d'espoir.

Voilà deux méga exemples de superficialité architecturale 1. Un casino en forme de guitare à Fort Lauderdale 2. Sûrement le 2ème point le plus haut de la Floride, avec ses 61m, le volcan Krakatau du parc Universal d'Orlando
Voilà deux méga exemples de superficialité architecturale 1. Un casino en forme de guitare à Fort Lauderdale 2. Sûrement le 2ème point le plus haut de la Floride, avec ses 61m, le volcan Krakatau du parc Universal d'Orlando

Voilà deux méga exemples de superficialité architecturale 1. Un casino en forme de guitare à Fort Lauderdale 2. Sûrement le 2ème point le plus haut de la Floride, avec ses 61m, le volcan Krakatau du parc Universal d'Orlando

Entracte blague:

Mister en Miss Sippi sont dans un bateau, Mister Sippi tombe à l'eau, quelle est la chute? (réponse à la prochaine chronique)

3-4. En bord de route, au nord de la Floride, on trouve ces cuisines ambulantes qui vendent des cacahuètes bouillies (boiled peanuts), soit à la sauce cajun, soit salée. C'est plutôt bon. La cuisinière est très bavarde, avec un accent à couper au couteau. Elle aussi est dans le superficiel, mais c'est une commerçante 5. Puis arrive ce gros bébé, tout droit sorti de son lit, et qui vient acheter ses 500g de boiled peanuts
3-4. En bord de route, au nord de la Floride, on trouve ces cuisines ambulantes qui vendent des cacahuètes bouillies (boiled peanuts), soit à la sauce cajun, soit salée. C'est plutôt bon. La cuisinière est très bavarde, avec un accent à couper au couteau. Elle aussi est dans le superficiel, mais c'est une commerçante 5. Puis arrive ce gros bébé, tout droit sorti de son lit, et qui vient acheter ses 500g de boiled peanuts
3-4. En bord de route, au nord de la Floride, on trouve ces cuisines ambulantes qui vendent des cacahuètes bouillies (boiled peanuts), soit à la sauce cajun, soit salée. C'est plutôt bon. La cuisinière est très bavarde, avec un accent à couper au couteau. Elle aussi est dans le superficiel, mais c'est une commerçante 5. Puis arrive ce gros bébé, tout droit sorti de son lit, et qui vient acheter ses 500g de boiled peanuts

3-4. En bord de route, au nord de la Floride, on trouve ces cuisines ambulantes qui vendent des cacahuètes bouillies (boiled peanuts), soit à la sauce cajun, soit salée. C'est plutôt bon. La cuisinière est très bavarde, avec un accent à couper au couteau. Elle aussi est dans le superficiel, mais c'est une commerçante 5. Puis arrive ce gros bébé, tout droit sorti de son lit, et qui vient acheter ses 500g de boiled peanuts

Vous prenez de l'essence, vous allez payer puis la caissière vous dit "Thanks darling, have a safe trip". Elle aurait pu aussi dire Honey. Ne le prenez pas trop pour vous, surtout si la caissière vous plait, car ce côté familier est juste normal et fait aussi partie de cette fausse proximité qu'ont les gens. Donc ne filez pas de suite votre numéro de tel.

Entracte News: Pendant que la France est en émoi pour savoir si Antoine Dupont va pouvoir jouer le prochain match, ici le sujet c'est la shutdown. Entendez le bloquage du gouvernement pour cause de non accord sur la programmation du budget. Dans les faits, si dimanche 1er octobre, démocrates et républicains ne s'entendent pas, ce sont 4 millions d'employés fédéraux qui ne toucheront pas de salaire tant qu'un accord ne sera pas trouvé. Cela peut durer 1 jour, comme des semaines. Ce sont donc 4 millions d'employés des Ministères, de la santé, de la sécurité aérienne, de l'enseignement, des armées, des parcs nationaux, et...et..de l'agriculture, donc moi. Welcome to America.

6. Eux se foutent de la shutdown, et samedi matin ils feront pareil 7. Puis ils repartiront peut être dans leur dernier modèle 2023 Rivian R1S, un Crossover tout electrique à 80000$, même la superficialité a un prix
6. Eux se foutent de la shutdown, et samedi matin ils feront pareil 7. Puis ils repartiront peut être dans leur dernier modèle 2023 Rivian R1S, un Crossover tout electrique à 80000$, même la superficialité a un prix

6. Eux se foutent de la shutdown, et samedi matin ils feront pareil 7. Puis ils repartiront peut être dans leur dernier modèle 2023 Rivian R1S, un Crossover tout electrique à 80000$, même la superficialité a un prix

L'apothéose de cette superficialité reste les serveurs-ses de restau. Il faut savoir qu'ici les pouboires (qui sont en fait les salaires) ne sont pas inclus dans les frais de bouche. Un repas, une bière au bar impliquent forcément d'ajouter le fameux TIP. Je tipe, tu tippes, nous tippons. La règle est simple: le service vous plait grave, ajoutez 20% au prix, voire plus, le service est correct, c'est 18, il est passable c'est 15%. Si c'est 10, c'est qu'il y a eu un gros problème. Une fois à NYC, je ne maitrisais encore pas trop le tip, et j'étais pas content, j'ai rien laissé...le type est presque entré en colère. Manque de bol c'était dans un bar italien de little Italy. Ma vie a failli s'arrêter là ;)

Ici en Floride, comme ailleurs, le service est très variable, mais on voit bien la serveuse qui en fait trop pour assurer un bon tip, cela en est presque gênant parfois. Pour les américains, par contre, c'est juste normal, et je pense qu'ils ne voient pas ce côté superficiel. La cerise sur le gâteau c'est quand la serveuse est toute polie sans jamais sourire. Bref, ce système me semble très pervers, car c'est un système de notation, une reconnaissance au mérite qui s'imisce même quand on veut se boire une pinte au bar en terrasse face à la mer. On doit donc toujours être sur ses gardes pour pas passer pour un radin ou un exploiteur de petites gens. Ceux qui ont compris le truc, ce sont les restos japonais ici: pas de tip, donc pas de sourire. Cela évite de rire jaune.

So far, so good

8. Voilà ma dose quasi quotidienne de root beer, un soda typiquement US à base de racines de salsepareille. Plein de sucre, de bulles. Dans les stations services ça se vend au litre, là dans la main c'est 1L pour 2,29$, et pas de tip. 9. Pork ribs sauce barbec' avec French fries minimalistes. Quitte à finir gros autant de le faire aux US. Pour le coup, le plat était bon, mais le service moyen, hop 15% de tip.
8. Voilà ma dose quasi quotidienne de root beer, un soda typiquement US à base de racines de salsepareille. Plein de sucre, de bulles. Dans les stations services ça se vend au litre, là dans la main c'est 1L pour 2,29$, et pas de tip. 9. Pork ribs sauce barbec' avec French fries minimalistes. Quitte à finir gros autant de le faire aux US. Pour le coup, le plat était bon, mais le service moyen, hop 15% de tip.

8. Voilà ma dose quasi quotidienne de root beer, un soda typiquement US à base de racines de salsepareille. Plein de sucre, de bulles. Dans les stations services ça se vend au litre, là dans la main c'est 1L pour 2,29$, et pas de tip. 9. Pork ribs sauce barbec' avec French fries minimalistes. Quitte à finir gros autant de le faire aux US. Pour le coup, le plat était bon, mais le service moyen, hop 15% de tip.

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